イギリスのソーセージを食べたことがありますか？

日本から来て初めて食べたイギリスのソーセージの感想は日本のと全く違う！！っていうことでした。
日本のはドイツ風のソーセージウィンナーで皮がパリッ、中の肉汁がじゅわが美味しいですよね。
イギリスのは皮も中もふにゃっ。
だから最初はやはり日本のソーセージが恋しかったし、ドイツに遊びに言った時に本場のソーセージは美味しいなーと思いました。

でも、何年もイギリスに住んでいるとイギリスのソーセージはそれはそれでまた美味しく感じるようになってきています。

イギリスのソーセージの種類

ソーセージといっても色々な種類があります。
トラディショナルなポークソーセージ：普通のソーセージ
ポークチポラタスソーセージ：細身のポークソーセージ。よくクリスマスの時にベーコンを巻いたりして食べたりもします
ポーク＆アップルソーセージ：林檎入りのソーセージ
カンバーランドソーセージ：カンバーランド（現在カンブリア州）に起源にするソーセージで通常のソーセージより直径が大きくてつなぎ目をつくらないで渦巻き状のもの。最近は普通のソーセージ状のも多く出回っています。ハーブ入り
リンカンシャーソーセージ：リンカンシャー州に起源するソーセージでハーブでセージが使われているソーセージ
カクテルソーセージ：一口サイズのソーセージ。一口サイズなのでピクニックに持っていけます

あとはスーパーによっては牛肉入り、鶏肉ソーセージ、ブラックプディング入り、チョリソソーセージ入り、レッドオニオン入りなどなど。

ソーセージの売られているところでは色々なソーセージがあって目移りしてしまうくらいです。

ソーセージを使ったイギリスの家庭料理

イングリッシュブレックファースト（朝食）でも重要な存在だし、パブメニューでもソーセージ＆マッシュ（もしくはバンガー＆マッシュとも言われます）が定番メニューで必ずどこでもあり、グレービーソースたっぷりで美味しいです。
子供達も大好きなメニューの一つです。

家庭でも簡単に作れるソーセージ＆マッシュ。我が家でもします。
玉ねぎたっぷりのグレービーソースに野菜を付け合わせたら立派なディナーになります。
簡単にできますが、ボリュームたっぷりで忙しい時のディナーにもってこいです。

色々なソーセージを食べ比べてもいいですね。
ちなみに我が家ではポーク＆アップルやブラックプディング入りのソーセージが家族の中で人気です。